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酸辣冻豆腐的做法
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酸辣冻豆腐

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作者: 素心巧手
素心巧手
做“酸辣”系列菜品时,少了醋怎么能叫酸辣? 嘿嘿,加点西红柿就解决,而且西红柿的酸味更好一些呢!

用料

酸辣冻豆腐的做法步骤

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步骤 1

冻豆腐挤干水份,西红柿背部用刀划个十字,开水汤后去皮,青辣椒去掉辣丝

步骤 2

冻豆腐要大块,西红柿削成滚刀块(刀工不好的还是在菜板上切吧,毕竟不伤手是做菜的原则)青辣椒切成段

步骤 3

热锅放油,冻豆腐、西红柿一块放入翻炒,冻豆腐开始染上西红柿的红色时,放青辣椒再炒一会,依个人口味放盐装盘即可

菜谱创建时间:2011-08-23 15:30:35
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