金枪鱼五彩皮蛋粥的做法

金枪鱼五彩皮蛋粥

最近有了金枪鱼这个美味营养的法宝之后,我就想要多多利用它。它是熟食不必过多加工(可以少进厨房),而且它的营养价值相信大家都有所耳闻。
其实这个粥看起来食材很多,有些麻烦,其实还是蛮简单的。上班族也可以复制哦。因为现在大部分电饭煲都有预约熬粥的功能,所以只要晚上预约好时间,到早上粥就熬好了。然后其它需要准备的食材在晚上都准备上切好丁,到早上就只要加入进去,再加一些调料拌匀,一顿营养美味的早餐瞬间就做好了。
夏天的人的胃口不好,消化吸收功能都有所下降,而且排汗比较多,所以早上喝一些粥,既养胃又能助消化吸收,还补充了水份,对家人的身体是相当有帮助的。

作者: 文文老妈
文文老妈
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用料  

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  • 【准备】

  • 鸡蛋打散,加一点盐花,摊成蛋皮,冷却后切小丁

  • 小番茄洗净,用开水泡一下,切成小丁

  • 黄瓜洗净,用温开水冲洗干净,切成小丁

  • 紫薯蒸熟,待冷却后切成小丁

  • 皮蛋剥开,切成小丁

  • 金枪鱼醇香鱼伴打开待用

  • 葱切葱花

  • 【做法】

  • 大米略淘洗,放入电饭煲中

  • 加适量盐,煮粥一个半小时

  • 盛出粥,依次放上紫薯、蛋皮、黄瓜、小番茄、皮蛋,当中放上金枪鱼醇香鱼伴

  • 撒上鲜酱油、滴入麻油,撒上小葱花即成(吃的时候要拌匀哦)

小贴士

1、配粥吃,皮蛋是首选,很开胃口哦
2、鲜酱油的量要控制好,这样粥的味道比较有味哦,还别忘了加麻油,可以增香开胃。
3、黄瓜也可以略腌一下,捏干再加入,这样就有点象腌黄瓜似的更脆一些也更有味一些。
4、蒸紫薯也相当方便,我是晚上做晚饭时放在电饭煲的蒸格上蒸的,饭好了紫薯也蒸好了,很方便。。
5、你有好的主意的话,也可以加入其它你认为好的东西,这样一顿早餐营养就更丰富。
6、金枪鱼是熟食,所以只要粥好了以后,直接加入拌匀吃就非常美味,那个鲜香啊,你自己试试看就知道了.

菜谱创建时间:2011-07-30 09:52:39
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