臭豆腐炒茄子

作者： apple爱自己

用料

• 臭豆腐
• 茄子
• 葱
• 蒜瓣
• 红椒
• 盐
• 老抽

臭豆腐炒茄子的做法步骤

步骤 1

【准备】

步骤 2

臭豆腐切小块

步骤 3

锅中放少许油，臭豆腐入锅煎

步骤 4

煎好盛出

步骤 5

红椒切小块，蒜瓣切粒粒

步骤 6

茄子切滚刀

步骤 7

【制作】

步骤 8

煎臭豆腐的油留在锅中，放蒜瓣粒爆香

步骤 9

放茄子，大火炒至茄子变软

步骤 10

倒一点点臭豆腐汁水

步骤 11

一点点生抽

步骤 12

盖上锅子略焖，茄子入味

步骤 13

放煎好的臭豆腐

步骤 14

放红椒，稍稍拌炒

步骤 15

撒葱花，出锅

臭豆腐炒茄子的小贴士

1、臭豆腐我用煎的，你可以用炸的。 2、茄子炒时候用大火炒软，然后放点臭豆腐卤汁。

菜谱创建时间：2011-07-28 09:16:50