杂粮小饭团

作者： Nicole的生活书

作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮对人体的健康起着重要作用，是最佳的能量来源。各式各样的五谷杂粮，都有不同的功效，善于养生的人，应该懂得如何搭配、如何处理，将粮食中的营养发挥得淋漓尽致。 今天这款杂粮小饭团，仅需四个步骤就可以大功告成：蒸熟杂粮饭，玉米和火腿切小粒，所有材料混合，团成小饭团。怎么样，非常简单吧。 别看个头儿小，这小饭团可是蔬菜、肉类、粗粮样样俱全，营养非常丰富。加上造型可爱、模样养眼，不失为一道营养均衡的阳光早餐。

用料

• 白糯米 1/2杯
• 血糯米 1/2杯
• 燕麦米 1/4杯
• 小火腿 2根
• 大米 1杯
• 绿豆 1/4杯
• 玉米 1/2根

杂粮小饭团的做法步骤

步骤 1

所有杂粮放入一只干净的大碗

步骤 2

加入清水淘洗干净

步骤 3

将米放入电饭煲，按比例加入足量水，煮熟杂粮饭放温，取一碗待用

步骤 4

取一只空碗，加入半碗水，放入洗净的玉米，微波高火4分钟

步骤 5

小火腿切成小粒

步骤 6

熟透的玉米剥下玉米粒，放凉待用

步骤 7

将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合

步骤 8

戴上一次性手套，捏成小饭团即可

杂粮小饭团的小贴士

1.杂粮饭中加入一部分糯米，可使饭更具粘性，易于整形； 2.也可以直接使用罐装玉米粒，注意控干水分； 3.制作饭团取一碗饭的量即可，趁饭还有余温时更方便操作； 4.可以使用隔夜饭，造型之前最好将饭加热，冷饭不易整形。

菜谱创建时间：2011-07-27 10:11:31