绿豆冰棍

作者： Nicole的生活书

用料

• 绿豆 50g
• 清水 400g
• 细砂糖 30g
• 糯米粉 5g

绿豆冰棍的做法步骤

步骤 1

绿豆用清水淘洗干净

步骤 2

干净的绿豆放入电饭煲，注入清水

步骤 3

电饭煲选择煮汤档，按下加热键

步骤 4

煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀

步骤 5

继续煮至汤汁浓稠

步骤 6

晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可

绿豆冰棍的小贴士

1.煮绿豆时，一次性加入足量水，尽量避免再次加入生水，会影响口感。 2.如果用汤锅煮，大火烧开后，转小火继续煮至绿豆开花。 3.绿豆煮软或开花之后再加入砂糖，提前放入可能会使绿豆不易软烂。 4.加糯米粉使冰棍更有沙的口感，喜欢冰大的可以不加。

菜谱创建时间：2011-07-24 10:33:00