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自制素肉松的做法
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自制素肉松

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作者: 雯婷茜子
雯婷茜子

自制素肉松的用料

自制素肉松的做法步骤

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步骤 1

将所有豆类洗净放入豆浆机当中

步骤 2

将豆浆倒出,沥干豆渣,豆渣最好放置时间长一些,水分沥干,也可以放入纱布挤干

步骤 3

将挤干水分的豆渣放入10克红糖,两勺生抽,调入橄榄油,如果有干贝素放入一些更好

步骤 4

将所有调料与豆渣伴均匀,放入一个微波炉的大容器中。(为防止高火溢出,一定要使用有盖子的容器,我是用宝宝的奶瓶消毒锅:)

步骤 5

容器放入微波炉,开始用高火将豆渣烘干,一般2分钟一次,开盖子拌匀一下,再继续2分钟

步骤 6

等到6分钟后,看到豆渣已经基本烘干,水分脱掉变成干干的团状,可以用勺子稍微压碎一些

步骤 7

分钟后,可以按个人喜好加入白芝麻,海苔碎等,最后再2分钟高火,一共10分钟左右

菜谱创建时间:2011-07-20 10:23:16
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