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墨西哥鸡肉卷的做法
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墨西哥鸡肉卷

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鸟儿的清丽食界
今天给大家上一道简单的异国美味——墨西哥鸡肉卷,因为超市有了现成的饼皮卖,让这道美食更加易如反掌,非常好吃,非常营养的一道美食哟!

用料

墨西哥鸡肉卷的做法步骤

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步骤 1

鸡腿肉从中间用刀切断,再用刀往下剔,直至剥离鸡骨

步骤 2

将鸡腿肉切成小条

步骤 3

将炸鸡料入一小盘中,小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液,再粘上炸鸡料

步骤 4

找一个小点的锅,加热植物油至六成,放进鸡肉条改中小火炸熟后捞出待用

步骤 5

将薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出

步骤 6

蒸饼的过程中将西红柿切小细条,黄椒和洋葱也切条

步骤 7

将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出

步骤 8

将饼平铺在案板上,放上沥干水分的生菜,再依次在生菜上摆上鸡肉、西红柿、黄椒、洋葱,用勺子铺上一些沙拉酱

步骤 9

将饼的下部三分之一叠起,再将饼从一方卷向另一方即可

墨西哥鸡肉卷的小贴士

炸鸡料中已经含有盐,蛋液中可以少加一点。 炸鸡肉的火力不要太大,中小火即可。 黄椒和洋葱也可以不用开水烫,这样是为了卫生,去掉一点菜的生味,更适合我们的口味。

菜谱创建时间:2011-07-18 09:24:56
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