霉干菜焖毛豆

作者： apple爱自己

霉干菜焖毛豆的用料

风味豆豉 毛豆 霉干菜 蒜瓣 干辣椒 花椒粒 八角 老姜 盐 白糖 生抽 料酒

霉干菜焖毛豆的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

准备工作

步骤 2

霉干菜洗干净沥干，毛豆搓洗干净，剪去两头

步骤 3

蒜瓣切小粒，老姜切片

步骤 4

调汁：蒜瓣、老姜、盐、白糖、生抽、风味豆豉、料酒

步骤 5

锅中放适量清水，放花椒粒、干辣椒、八角、盐，毛豆

步骤 6

盖上锅盖，煮熟毛豆

步骤 7

捞出，沥水，去掉花椒老姜

步骤 8

开始制作

步骤 9

锅中放适量油，霉干菜入锅拌炒

步骤 10

放毛豆

步骤 11

拌炒

步骤 12

放调料汁

步骤 13

拌炒入味

步骤 14

再放少许料酒，盖上锅盖焖煮2-3分钟即可

霉干菜焖毛豆的小贴士

1、毛豆搓洗干净剪去两头。 2、根据买的霉干菜咸度放盐哈。

菜谱创建时间：2011-07-08 09:54:23