霉干菜焖毛豆

作者： apple爱自己

上班族不可错过的无敌下饭便当菜。

用料

• 风味豆豉
• 毛豆
• 霉干菜
• 蒜瓣
• 干辣椒
• 花椒粒
• 八角
• 老姜
• 盐
• 白糖
• 生抽
• 料酒

霉干菜焖毛豆的做法步骤

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步骤 1

准备工作

步骤 2

霉干菜洗干净沥干，毛豆搓洗干净，剪去两头

步骤 3

蒜瓣切小粒，老姜切片

步骤 4

调汁：蒜瓣、老姜、盐、白糖、生抽、风味豆豉、料酒

步骤 5

锅中放适量清水，放花椒粒、干辣椒、八角、盐，毛豆

步骤 6

盖上锅盖，煮熟毛豆

步骤 7

捞出，沥水，去掉花椒老姜

步骤 8

开始制作

步骤 9

锅中放适量油，霉干菜入锅拌炒

步骤 10

放毛豆

步骤 11

拌炒

步骤 12

放调料汁

步骤 13

拌炒入味

步骤 14

再放少许料酒，盖上锅盖焖煮2-3分钟即可

霉干菜焖毛豆的小贴士

1、毛豆搓洗干净剪去两头。 2、根据买的霉干菜咸度放盐哈。

菜谱创建时间：2011-07-08 09:54:23