香干土豆炸酱面

作者： apple爱自己

大热天，懒人必学【独家秘制懒人炸酱面】

用料

• 乌冬面
• 土豆
• 香干
• 洋葱
• 老姜
• 葱
• 老抽
• 生抽
• 白糖
• 盐
• 芝麻油
• 料酒
• 蚝油
• 白胡椒粉
• 虾油（可选）

香干土豆炸酱面的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小粒粒，洋葱切小块、葱切段、老姜切小粒

步骤 2

调料汁：老抽、生抽、白糖、盐、芝麻油、料酒、蚝油、白胡椒粉

步骤 3

锅中放少许油

步骤 4

放入土豆，煎至表面微焦

步骤 5

放洋葱拌炒，放葱段、姜末

步骤 6

放豆干

步骤 7

放调料汁拌炒

步骤 8

加适量清水

步骤 9

盖上锅盖，大火煮开，转小火煮至入味

步骤 10

大火收汁，适当多留些汤汁哈

步骤 11

乌冬面入锅煮熟捞出

步骤 12

倒上做好的拌料

香干土豆炸酱面的小贴士

1、家里有啥剩不多的菜，都可以看着放 2、面条不一定要乌冬面，看你喜欢 3、冰箱有之前炸虾滤的油，顺便用上了

菜谱创建时间：2011-07-06 00:12:47