韩式泡菜凉面

作者： 塞北主妇

炎炎夏日里适合上班族开胃解暑的一顿午餐。

用料

• 韩式泡菜
• 手擀荞麦面
• 西红柿
• 鸡蛋
• 黄瓜
• 火腿
• 醋
• 生抽
• 盐
• 白糖
• 冰水
• 香油
• 油泼辣子

韩式泡菜凉面的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，切片；黄瓜洗净，切片；熟鸡蛋去皮，一切为二；火腿切片；泡菜切块

步骤 2

取一碗，倒入醋、生抽、盐、白糖和香油，搅拌均匀

步骤 3

锅置火上，倒入清水，烧开，放入手擀面，煮熟，捞出，过一下凉水

步骤 4

捞出装入碗里，码上西红柿片、黄瓜片、火腿片、鸡蛋和泡菜，把挑好的汁倒上，再倒入冰水，如果喜欢吃更辣些，再加点油泼辣子即可

菜谱创建时间：2011-06-28 17:06:44