白酒蛤蜊意粉的做法

白酒蛤蜊意粉

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清淡系的,洋溢海洋气息的意粉,特别适合夏天吃,越吃越香的说。(专家不是说夏天饮食要清淡吗。)

作者: 0夏天0
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用料  

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  • 蛤蜊刷干净外壳,泡清水吐沙。水烧开,放入蛤蜊焖煮1分钟,开口后捞出

  • 蒜切末。水烧开后,放入一大勺盐和橄榄油,放入意粉,煮至九成熟,控干水分备用

  • 留几个带壳的蛤蜊装饰,剩下的取肉出来,备用

  • 橄榄油炒香蒜末,放入蛤蜊翻炒

  • 加入白葡萄酒,加入欧芹碎,盐,现磨胡椒粉适量微煮

  • 最后放入意粉搅拌均匀即可

菜谱创建时间:2011-08-12 22:59:00
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