醇香糯米粽子

作者： 乌兰图雅小时光

花了整整四个小时煮粽子，粽子凉了以后再吃，口感不是一般的好！选用东北江米，粒圆形白色，粘性较比长形糯米要高很多。喜欢吃纯糯米的，纯正醇香！ 头一回吃上自己包的粽子啥心情？除了开心还是开心！明儿回家去帮妈妈包粽子！祝好朋友们端午节开心快乐！

用料

• 东北江米
• 芦苇叶

醇香糯米粽子的做法步骤

步骤 1

提前一夜泡江米

步骤 2

芦苇叶也要提前煮一下，大约煮30分钟的样子，煮过的叶子包粽子不容易断

步骤 3

这个就是芦苇叶子，一片很窄大约一寸左右的宽度，有的会稍微宽一些

步骤 4

三片或者四片叶子排列一组，蘸一下水叶子就会互相贴紧

步骤 5

将叶子宽的一头弯成漏斗的形状

步骤 6

装入米，用手捧一点水倒在米上晃动，米就会很平整了

步骤 7

包第一个粽子，揪揪巴巴不规整

步骤 8

第二个好像好一点了

步骤 9

第三个又进步一点

步骤 10

第N个的时候基本上像粽子了呵呵

步骤 11

包了很多粽子，往锅里装粽子的时候要见缝插针那样，不能留有空隙，然后用重物压住，这样是避免煮的时候米会跑出来

步骤 12

煮好的粽子最好放在锅里焖上几个小时，粽子凉了后可以沾糖食用

菜谱创建时间：2011-08-10 14:09:17