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自制猪油的做法
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自制猪油

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作者: 舞之灵
舞之灵

用料

自制猪油的做法步骤

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步骤 1

猪板油洗净切成小块,然后再反复清洗几遍,接着再浸泡半个小时

步骤 2

取出,再次清洗干净,倒入锅内,加入1碗清水和1勺盐

步骤 3

大火烧开,转中火然后要不断翻拌,看见开始冒油了赶紧转小火

步骤 4

就这样熬吧,中间还要不断翻拌,以免糊底

步骤 5

看见图(3)没有,如果想用肉渣做包子类的食物,在这个状态就可以取出了

步骤 6

接着再熬,熬到肉渣成图(5)状态就可以了,然后放凉,装盘,冷藏

自制猪油的小贴士

猪板油买回来要多清洗浸泡几次,这样比较干净 加点水和少许盐,熬出的成品色泽很漂亮 开锅开始冒油时候,一定要记住用小火慢熬

菜谱创建时间:2011-08-09 22:52:26
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