全麦肉松面包

作者： 舞之灵

用料

• 高筋面粉 110克
• 全麦粉 30克
• 肉松 适量
• 鸡蛋液 10克
• 砂糖 20克
• 酵母 1小勺
• 奶粉 15克
• 水 70克
• 色拉油 10克
• 盐 1克
• 色拉酱 少许
• 牛奶 少许（刷面用）

全麦肉松面包的做法步骤

步骤 1

将所有主料混合揉成团，这次我很勤劳，面包机整成团后我用手工揉面哈，也很快出膜啦

步骤 2

整成团，放入盆中，盖保鲜膜，发酵至2倍大

步骤 3

将面团排气松弛后擀成面片，挤上色拉酱

步骤 4

再撒上适量的肉松（这次用了我们这里非常出名的鼎鼎肉松，真的好好吃哦）

步骤 5

卷成长条，要卷紧些，分割成5段，再次发酵至2倍大（这个可以放入烤箱，底下垫盘热水发）

步骤 6

刷上牛奶，然后挤上适量的色拉酱，预热烤箱180度18分钟左右即可

全麦肉松面包的小贴士

1、可以将刷表面的牛奶改成蛋液，那样色泽更漂亮些（我是在刷面时才发现之前的蛋液被我挪作他用了，其实也是想看看牛奶刷面是什么效果才这样做的）2、各家烤箱温度有差异，请参考自家的，以免烤过头哈

菜谱创建时间：2011-08-09 22:49:28