椰香白玉糕

作者： 紫色透明

居家清爽小食

用料

• 牛奶 250克
• 椰浆 150克
• 粟粉（玉米淀粉） 60克
• 糖 40克
• 炼乳 适量
• 椰蓉 适量

椰香白玉糕的做法步骤

步骤 1

准备所需原料，牛奶也可以用椰汁替代

步骤 2

牛奶倒入小奶锅小火熬煮

步骤 3

加入椰浆一起煮

步骤 4

根据喜好加入适量的炼乳，如果没有可以省略，但味道会差一些

步骤 5

用蛋抽搅拌均匀

步骤 6

放入粟粉的同时一定要用蛋抽顺着一个方向搅拌

步骤 7

搅拌至缓缓滴落，粘稠状离火

步骤 8

保鲜盒底部撒满椰蓉

步骤 9

将奶糊倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏一晚至凝固

步骤 10

凝固后取出倒扣在保鲜袋上，用刀切成小块。我加入的淀粉不是很多，因为喜欢有点Q的口感。所以操作起来要轻一些，避免弄碎

步骤 11

把切好的白玉糕，放入到装满椰蓉的盘中，沾满椰蓉

步骤 12

入盘即可食用

菜谱创建时间：2011-08-09 19:36:18