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爆浆芝士可乐饼的做法

爆浆芝士可乐饼

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作者: 烟火间
烟火间

爆浆芝士可乐饼的用料

爆浆芝士可乐饼的做法步骤

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步骤 1

将蒸好的马铃薯剥去外皮,放入碗中压成薯泥,直到没有颗粒

步骤 2

培根和洋葱切成碎末,芝士片分成5份备用

步骤 3

锅中倒入少许橄榄油,放入培根碎煸炒出油后,再把洋葱碎放入继续炒出香味,待洋葱炒成透明色后关火盛出

步骤 4

把炒好的培根碎和洋葱碎倒入马铃薯泥中

步骤 5

加入盐和黑胡椒碎,充分搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅拌均匀的薯泥分成10等份(2个一组)

步骤 7

取一组薯泥,压成比芝士片略大的饼状,放上芝士片再压上另一片薯泥,整成圆形的薯泥饼,另外的4组也一样做好

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来就是给薯泥饼裹一层外衣,俗称“过三关”,依序沾上面粉、鸡蛋、面包糠

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入热油锅中炸至金黄酥脆即可。因为这个可乐饼的材料都是熟的,所以只要用中大火快速的把表面炸到变成金黄就可以了。

菜谱创建时间:2011-08-07 13:37:52
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