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双色小馒头的做法
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双色小馒头

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作者: 文琦
文琦

用料

双色小馒头的做法步骤

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步骤 1

将面粉、酵母、糖、泡打粉放入容器内混合均匀后加入水,搅拌成块后用手揉搓成团,再反复揉成光滑的面团

步骤 2

将面团一分为二,一半揉匀后慢慢揉搓成长条,另外一半加入可可粉揉成可可面团后也揉搓成长条

步骤 3

将两种不同颜色的面条分别擀成长条的薄面片,将白面片铺在案板上,把可可面片重叠在其上面,横向卷起

步骤 4

卷紧些,卷成长条后切成小段,即成双色馒头坯

步骤 5

将馒头生坯放在平盘中盖上保鲜膜在温暖的地方醒发20分钟

步骤 6

锅内注入2/3满的水,铺上笼布,大火烧开后将馒头放入,盖盖子继续大火约15分钟

菜谱创建时间:2011-08-07 12:01:21
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