焗意大利螺丝面

作者： 静静下午茶

用料

• 意大利蔬菜螺旋面 200克
• 马苏里拉奶酪 120克
• 土豆 半个
• 洋葱 半个
• 青豆 50克
• 玉米粒 50克
• 意大利面酱 两大勺
• 荷美尔牛肉粒 50克
• 盐 适量

焗意大利螺丝面的做法步骤

步骤 1

准备原理啊，玉米粒和青豆粒先从冰箱取出解冻，土豆和洋葱切块。牛肉粒也拿出来解冻

步骤 2

螺丝面放入烧开的水中，煮熟至无硬芯

步骤 3

螺丝面捞出后过一下凉开水，然后放入一点植物油，这样在炒的时候就不会粘黏了

步骤 4

锅中放入少许油，将土豆和洋葱放入，爆香

步骤 5

放入青豆和玉米粒炒一下

步骤 6

放入牛肉粒继续翻炒，放入适量的盐翻炒

步骤 7

放入意大利面熬煮一会

步骤 8

最后放入意面，此时我又放了一点盐，感觉这样意面才会入味。翻炒几下即可出锅。喜欢吃胡椒的童鞋可以在此时撒一点黑胡椒碎

步骤 9

将炒好的意大利螺丝面装入耐烘烤的模具中

步骤 10

撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪，烤箱中层220度，15分钟左右

步骤 11

取出后再撒一层薄薄的马苏里拉奶酪，继续

步骤 12

烤箱中上层，220度，五六分钟至表面焦黄即可

步骤 13

香喷喷的焗意粉就出炉咯

焗意大利螺丝面的小贴士

1、第一次撒的奶酪在烘烤过程中慢慢融化后会变成薄薄的一层，如果撒两次，不但口感更好，看起来也更养眼些。 2、蔬菜可以随意加，比如西兰花、菜花也是不错的选择。 3、煮面的时候煮到无硬芯就可以了，用水冲和滴入食用油的目的是防止炒的时候面变粘稠。 4、如果做得太多或者一时半会吃不着的话，放在冰箱冷冻室，吃的时候再用烤箱烤一下即跟刚出炉的时候一样了。

菜谱创建时间：2011-08-07 11:40:10