云南黑三剁的做法

云南黑三剁

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作者: 梓晴
梓晴
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云南黑三剁的用料  

云南黑三剁的做法步骤

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  • 肥瘦肉洗净剁成肉馅;玫瑰咸菜用清水干净,剁成小丁;洋葱、青椒切小丁;生姜去皮切碎

  • 锅中放入适量油加热至5成,放入肉馅和生姜碎翻炒至变色,然后调入料酒和酱油炒匀即可

  • 锅中放入少许油加热,倒入玫瑰咸菜丁翻炒至干燥,盛出备用

  • 锅中放入少许油加热,放入洋葱碎煸炒至表面微焦,然后放入青红椒碎炒出香味,再放入玫瑰咸菜丁和炒熟的肉末翻炒,待所有物料相互渗透入味,加入甜酱油,出锅前倒入香油、水淀粉即可

菜谱创建时间:2011-08-05 22:13:23

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