擂椒皮蛋

作者： 今天脸又圆了呢

用料

• 皮蛋 3个
• 青椒 1根
• 茄子 1个
• 蒜瓣 适量「喜欢吃蒜的多放点」

擂椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

酱汁 蒜瓣拍碎加入小半勺盐+两勺生抽+一勺香醋+一勺花椒油+半勺白糖+一勺蚝油搅匀

步骤 3

皮蛋剥去外壳，清洗干净并沥干水分备用 茄子切条蒸熟或者煎熟备用 油热小火煎青椒

步骤 4

煎至虎皮色变软

步骤 5

皮蛋对半切开，放入茄条

步骤 6

倒入酱汁搅碎拌匀

菜谱创建时间：2023-07-29 10:45:56