冬瓜素水饺

作者： 笨鸟和土豆泥

用料

• 冬瓜
• 面粉
• 鲜香菇
• 胡萝卜
• 香菜
• 油
• 香油
• 盐

冬瓜素水饺的做法步骤

步骤 1

面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料

步骤 2

冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤

步骤 3

鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎

步骤 4

胡萝卜去皮擦成细丝；香菜洗净切碎

步骤 5

所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀

步骤 6

面团饧好，包成饺子即可

步骤 7

挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤

菜谱创建时间：2011-08-05 19:59:46