玉米牛仔骨

作者： 食尚小米

用料

• 牛仔骨
• 青豆粒
• 玉米粒
• 胡萝卜粒
• 蚝油
• 盐
• 胡椒粉
• 大蒜
• 红酒
• 牛奶
• 熟松子仁
• 熟芝麻

玉米牛仔骨的做法步骤

步骤 1

将牛仔骨常温下化开切成块

步骤 2

将牛仔骨用蚝油、蒜蓉、红酒、胡椒粉腌渍

步骤 3

锅做热放入一块黄油融化

步骤 4

放入牛仔骨煎制，保持大火

步骤 5

迅速翻面撒少许盐烹入红酒

步骤 6

放入焯过水的玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒

步骤 7

撒入熟松子仁

步骤 8

最后出锅前撒入熟的芝麻即可装盘，用热气打发的牛奶泡装饰

菜谱创建时间：2011-08-05 12:47:51