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西芹百合酿虾球的做法
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西芹百合酿虾球

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作者: 雯婷茜子
雯婷茜子

西芹百合酿虾球的用料

西芹百合酿虾球的做法步骤

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步骤 1

首先用小刀在去壳去头的虾仁背部划一小刀

步骤 2

用牙签挑去虾仁的泥肠,然后清洗,用盐,玉米淀粉,蛋清抓匀腌制片刻

步骤 3

锅烧上沸水,将虾仁放置其中,30秒,马上捞起来备用

步骤 4

将西芹切成小段,百合洗净,杏仁切成杏仁碎

步骤 5

锅入油,用手放置油上稍有热度就将西芹倒入,快速翻炒

步骤 6

然后放入焯过水的百合,翻炒30秒

步骤 7

加入烫过的虾仁,继续快速翻炒。最后加入杏仁,一点盐调味即可

西芹百合酿虾球的小贴士

西芹,百合,杏仁,这三位食材可以做为节日的刮油小菜,搭配高蛋白的虾仁让营养价值更加倍,色彩也非常引诱人。

菜谱创建时间:2011-06-21 16:20:07
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