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桂花山楂果酱的做法
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桂花山楂果酱

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作者: 大包
大包

桂花山楂果酱的用料

桂花山楂果酱的做法步骤

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步骤 1

山楂去核去蒂,切成小块,锅内放入山楂,加入没过山楂的水,加冰糖,大火煮沸后转小火,边煮边搅

步骤 2

煮至水份少了一半后加入蜂蜜一块煮,煮到尚有一些水份时,加入桂花,边煮边搅拌

步骤 3

煮至水份差不多收干的浓稠状态马上离火

步骤 4

盖上锅盖,放入冷水中冷却后装瓶

桂花山楂果酱的小贴士

一点制作小体会: 1、蜂蜜可以按照自己喜好的浓稠度来增减,多加也不会很甜的。 2、桂花临煮好前才放,煮好后马上盖盖子,花香不易散失,马上装瓶可以保存香味更持久。 3、密封好之后放冰箱冷藏约数日,桂花香可以浸透山楂肉。

菜谱创建时间:2011-07-30 22:06:00
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