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草莓奶油蛋糕的做法

草莓奶油蛋糕

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作者: 大包
大包

草莓奶油蛋糕的用料

草莓奶油蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将A中的蛋黄打散,加入A中的糖,边刮底搅拌边用小火加热,直至稍微冒泡即可关火

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蛋黄糊中加入A的奶酪,搅拌至无颗粒的状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在步骤2的蛋黄糊中加入意式蛋白霜,搅拌均匀,至拿起蛋抽,奶糊掉落1秒钟不消失即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好后放冰箱冷藏一小时以上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕胚切成3等份(上、中、下),去掉蛋糕胚顶层表面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将下层反转朝上,抹上夹馅,铺均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将草莓切片,铺上新鲜草莓片,再铺上一层夹馅,抹平,放一片蛋糕胚

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重复步骤6、7一次,完成胚子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹面材料用打蛋器打至稍微起纹路即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在胚子上均匀的抹上淡奶油,抹平

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用两只勺子,其中一只挖一块淡奶油,再用另一只勺子刮起,如此反复,然后放在蛋糕面上

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在已做好奶油装饰的蛋糕上放上草莓,撒上糖粉

菜谱创建时间:2012-01-02 11:33:52
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