白菜排骨包

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 白菜
• 排骨 8两
• 酱油 15毫升
• 老抽 少量
• 姜 10克
• 葱 20克
• 鸡精 一小勺
• 白酒 少量
• 花椒粉 2克
• 五香粉 1克
• 盐 6克
• 糖 2克

白菜排骨包的做法步骤

步骤 1

把排骨切成小块，我选的是带软骨的，所以方便切。如果你们买的是带骨头的不好切成小块，就把肉切下来

步骤 2

在切成小块的排骨里放入酱油，老抽，白酒，鸡精，盐放入2克，糖，葱末，姜末，花椒粉和五香粉抓匀味上半个小时

步骤 3

把白菜切碎，注意不要切得太碎，那样的口感不好。在切好的白菜碎里放入少量的植物油，抓匀。我们的这个步骤是为了防止白菜出水

步骤 4

把味好的排骨放到白菜碎中，放入4克盐拌匀，这个馅就调好了

步骤 5

包进包子里，蒸熟即可

菜谱创建时间：2011-07-27 21:39:25