蜜汁双味牛肉烤串

作者： Nicole的生活书

用料

• 牛肉 200g
• 新奥尔良烤肉料 7g
• 水 7g
• 沙茶酱 2大勺
• 红椒 1根
• 洋葱 1/4个
• 蜂蜜 少许

蜜汁双味牛肉烤串的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗净

步骤 2

洗净的牛肉切成2cm左右的方块

步骤 3

向烤肉料中倒入等比重的水

步骤 4

将烤肉料调和均匀

步骤 5

取一半牛肉块放入保鲜袋，倒入烤肉料汁

步骤 6

用手揉搓均匀，使肉块裹匀料汁

步骤 7

另一半牛肉块放入另一个保鲜袋，加入两大少沙茶酱

步骤 8

用手揉搓均匀，使肉块裹匀酱料

步骤 9

牛肉放入保险盒，放入冰箱，腌制过夜

步骤 10

红椒切成与牛肉块大小相近的小块

步骤 11

洋葱也切成小块

步骤 12

将牛肉块、红椒、洋葱按顺序插在竹签上，串成肉串

步骤 13

将所有肉串串好

步骤 14

烤箱180度预热5分钟，等待的时间里，肉串刷一层蜂蜜，放在烤架上

步骤 15

20分钟后将肉串连带烤架一同取出，再刷一层蜂蜜，翻面摆放，继续烤15至20分钟左右即可

蜜汁双味牛肉烤串的小贴士

1．新奥尔良烤肉料最好严格按照1：1的配比调制料汁，不要加多水； 2．牛肉不要切太小块，烤时受热会回缩； 3．肉块最好腌制久一点，会比较入味。

菜谱创建时间：2011-07-26 21:10:53