臭豆腐春卷

作者： 慈实

用料

• 臭豆腐
• 春卷皮
• 素XO酱
• 香菜

臭豆腐春卷的做法步骤

步骤 1

臭豆腐洗干净，用不锈钢茶匙捣碎

步骤 2

香菜洗干净，切成细末

步骤 3

取不锈钢盆，放入臭豆腐碎、香菜末、素XO酱、麻油、蘑菇精、盐拌匀，成馅料

步骤 4

将皮子放在菜板上，卷入馅，在封口处抹上面糊封口，逐个制成春卷生胚

步骤 5

起锅，倒入精制油，烧至4～5成热时投入春卷，而油温控制在4～5成热炸成外皮酥脆，呈金黄色时即可

菜谱创建时间：2011-07-16 09:03:37