米奇米妮花生酱饼干

作者： 子瑜妈妈

烘焙:165度，15分钟，中层上下火

用料

• 低筋面粉 125克
• 黄油 60克
• 花生酱 40克
• 糖粉 45克
• 蛋液 10克

米奇米妮花生酱饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油切成小块,室温软化到手指轻轻一按便戳出一个洞来

步骤 2

将黄油用打蛋器打到颜色略变浅,质感顺滑,体积略蓬松时,加入糖粉继续搅打

步骤 3

将加了糖粉的黄油打至体积略蓬松,质感顺滑,颜色略变浅时,加入蛋液继续搅打

步骤 4

打到蛋液与黄油糖粉完全融合,质感顺滑细腻,加入花生酱继续搅打

步骤 5

打到花生酱与黄油完全融合质感顺滑细腻,加入过筛的低面,用橡皮刮刀切拌均匀

步骤 6

带上一次性手套,将面油混合物揉成面团,不要过分揉捏,能成团了即可停止,以免饼干发硬

步骤 7

在案板上包上1层保鲜膜,将面团放上面,用擀面杖擀成厚约0.3CM的薄片,用米奇米妮饼干模型切出米奇米妮饼干生胚

步骤 8

烤盘上铺好烤盘纸,将饼干模具切出饼干后直接提放到烤盘上,然后再脱模,脱模的时候要小心点,轻轻慢慢地脱

步骤 9

将所有的饼干做好,送入预热好的烤箱,165度,15分钟,中层上下火,烤箱温度时间仅供参考,因为每家的烤箱都有自己的标准,在烘焙的最后时刻记得在边上看护好饼干,以免将饼干烤焦

菜谱创建时间：2011-07-14 15:37:57