酵母松饼

作者： ctlin

这次用的天然酵母是新的双葡萄酵母种，适合全素者使用。做法其实和葡萄干酸奶酵母种的是一样的，不过需要发酵多一样鲜葡萄酵母液。 这次的配方也是几乎和上次的一样，只是将牛奶换成豆浆，酵母种用的是双葡萄酵母，糖的量减少，因为这酵母比上次的酵母甜。口感和味道都没变，一样好吃。

用料

• 豆浆 210ml
• 低筋面粉 100克
• 粘米粉 100克
• 酵母种 50克
• 糖 20克
• 菜籽油 15克

酵母松饼的做法步骤

步骤 1

将所有材料搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放在温暖的地方发酵3-4小时，直到可以看到很多泡泡为止

步骤 2

热平底锅后，加入面糊，小火直到金黄色。（食用时可以添加蜂蜜，枫糖浆或是果酱。）

菜谱创建时间：2011-07-10 12:46:21