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方型土司的做法
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方型土司

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作者: ctlin
ctlin

用料

方型土司的做法步骤

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步骤 1

揉到完全阶段,做基本发酵40-50分钟。直到两倍大,如果不确定的话,可以做手指测试。(把手指粘满面粉,从面团中间刺下去,如果面团的洞口慢慢地收起来的话,发酵就已经完成了。)

步骤 2

然后分割成3分,休息15分钟

步骤 3

整形,按扁,卷起。放进土司模里,做最后发酵50-60分钟,直到8分满,盖上盖子

步骤 4

210度烤30分钟,烤好后马上脱模

菜谱创建时间:2011-07-10 12:04:50
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