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酱萝卜的做法
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酱萝卜

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莉莎 de 烘焙时光

酱萝卜的用料

酱萝卜的做法步骤

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步骤 1

萝卜切片, 用一小勺盐拌匀腌一小时, 倒掉汁水, 再用一大勺砂糖拌匀腌一小时, 再倒掉汁水沥干

步骤 2

取一个带盖密封碗,将适量的酱油、鸡精、砂糖、米醋、再半碗凉开水调匀,加入已沥干水分的萝卜和干辣椒,酱汁要基本盖过萝卜,放冰箱冷藏两三天就可以吃了,吃时淋上麻油

酱萝卜的小贴士

1. 萝卜不要去皮, 带皮的吃起来更爽脆。 2. 第二次要用糖腌, 用糖腌过的萝卜也会更爽脆。 3. 调味料可根据萝卜的多少调整, 也可根据自己的口味做增减。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:08
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