冰糖山楂白玉苦瓜

作者： 咖啡鱼潘

用冰糖和山楂干做配料.做了一道简单的凉拌菜. 菜里苦瓜味道只有微微的一点.更多的是山楂和冰糖爽口的酸甜. 这是一道很适合注意养生.又将减肥放在第一次的美眉们.

用料

• 白玉苦瓜
• 山楂干
• 冰糖

冰糖山楂白玉苦瓜的做法步骤

步骤 1

准备山楂干和冰糖

步骤 2

将山楂干和冰糖放入加少量的锅中

步骤 3

将冰糖熬化.汤汁变红.放凉

步骤 4

准备一个白玉苦瓜

步骤 5

将白玉苦瓜切开.挖掉瓜瓤

步骤 6

白玉苦瓜切片

步骤 7

切片的苦瓜用开水焯一下

步骤 8

将焯过的苦瓜片中加入冰糖山楂汁即可

冰糖山楂白玉苦瓜的小贴士

白玉苦瓜也叫白苦瓜.因其通体色白如玉. 在台湾有60多年的种植历史.现在福建也有种植. 白玉苦瓜在功效上与青苦瓜一样.清热祛火.关键是苦味会淡些.

菜谱创建时间：2011-06-23 10:51:10