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咖啡蜜豆汤圆的做法
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咖啡蜜豆汤圆

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作者: 咖啡鱼潘
咖啡鱼潘

用料

咖啡蜜豆汤圆的做法步骤

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步骤 1

蜜红豆做法:红豆用水泡一夜,沥干水

步骤 2

红豆放入锅中加足量的水烧开,中小火煮45分钟

步骤 3

煮好的红豆沥去红豆水,撒入砂糖拌均

步骤 4

小火慢炒,把炒出的水份收干即可

步骤 5

开水冲泡黑咖啡,放温后慢慢倒入糯米粉中

步骤 6

将咖啡水与糯米粉揉成面团

步骤 7

糯米面团分成均等小份揉圆

步骤 8

蜜红豆揉成均等圆球,尽量揉密实

步骤 9

糯米团按扁包入蜜红豆球,不要有裂缝

步骤 10

锅中水煮开倒入汤圆,根据喜好加入冰糖,汤圆浮起即可

菜谱创建时间:2011-06-23 09:42:17
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