橙汁沙发蛋糕

作者： 简单好

用料

• 低筋面粉 80克
• 浓缩橙汁 20克
• 鸡蛋 4个
• 色拉油 50克
• 水 30克
• 砂糖 20+40克
• 白醋 几滴

橙汁沙发蛋糕的做法步骤

步骤 1

分开蛋白和蛋黄，蛋白装到无油无水的容器中。蛋黄加20克糖打发

步骤 2

加色拉油打匀

步骤 3

加橙汁打匀

步骤 4

加水打匀

步骤 5

筛入低粉，拌匀

步骤 6

蛋白加几滴醋，分三次加40克糖，打发至有弯曲尖头的接近干性发泡状态

步骤 7

分三次取蛋白加到蛋黄糊中，切拌均匀。倒入模中

步骤 8

烤箱预热180度，下层，35-40分钟

步骤 9

取出后倒扣放凉，脱模

菜谱创建时间：2011-07-06 22:54:30