酥鱼紫菜饭

作者： mcbain

用料

• 小鱼干(有盐） 10g
• 紫菜 5g
• 米饭
• 白芝麻 2茶匙
• 海鲜酱油
• 米醋
• 橄榄油

酥鱼紫菜饭的做法步骤

步骤 1

芝麻烘熟备用

步骤 2

锅内放少许油，油3成热下入鱼干，小火煎到鱼金黄，关火

步骤 3

下入撕碎的紫菜，用余热煎酥紫菜

步骤 4

把鱼干和紫菜放入碗中，撒入1/2芝麻，淋入酱油（约一茶匙），滴入3-5滴醋

步骤 5

米饭蒸熟，拌入剩下的芝麻，淋入酱油，米醋，配酥鱼紫菜吃

酥鱼紫菜饭的小贴士

（1）紫菜吸油，所以要尽可能选“健康”些的油 （2）紫菜很容易糊，用煎鱼的余热足以煎酥紫菜 （3）加点醋，提鲜很到位

菜谱创建时间：2011-07-01 16:04:58