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酥鱼紫菜饭
用料
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芝麻烘熟备用
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锅内放少许油，油3成热下入鱼干，小火煎到鱼金黄，关火
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下入撕碎的紫菜，用余热煎酥紫菜
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把鱼干和紫菜放入碗中，撒入1/2芝麻，淋入酱油（约一茶匙），滴入3-5滴醋
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米饭蒸熟，拌入剩下的芝麻，淋入酱油，米醋，配酥鱼紫菜吃
小贴士
（1）紫菜吸油，所以要尽可能选“健康”些的油
（2）紫菜很容易糊，用煎鱼的余热足以煎酥紫菜
（3）加点醋，提鲜很到位
菜谱创建时间：2011-07-01 16:04:58
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