萝卜烧小排

作者： mcbain

俗话说“萝卜赛人参”。在这容易伤风上火的暮春，清火开胃的萝卜也算得时令美味哦^_^ 萝卜烧排骨，很家常的美味。汁浓味厚的排骨，配上软中透劲的萝卜，一碗吃不够！

用料

• 小排骨 450g
• 樱桃萝卜 450g
• 白糖 25g+5g
• 盐 8g
• 小葱 2根
• 肉桂粉 1/4茶匙
• 八角 4瓣

萝卜烧小排的做法步骤

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步骤 1

锅内放油和25g糖，小火炒糖色

步骤 2

待炒糖到棕红色，下入排骨，翻炒均匀

步骤 3

加入盐，5g糖，肉桂粉，八角，清水

步骤 4

上盖，炖排骨至熟

步骤 5

加入切半的萝卜，焖5min

步骤 6

大火收汁

步骤 7

临出锅撒入葱花，翻匀

菜谱创建时间：2011-07-01 13:42:44