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萝卜烧小排
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作者:
mcbain
俗话说“萝卜赛人参”。在这容易伤风上火的暮春,清火开胃的萝卜也算得时令美味哦^_^ 萝卜烧排骨,很家常的美味。汁浓味厚的排骨,配上软中透劲的萝卜,一碗吃不够!
用料
小排骨
450g
樱桃萝卜
450g
白糖
25g+5g
盐
8g
小葱
2根
肉桂粉
1/4茶匙
八角
4瓣
萝卜烧小排的做法步骤
步骤 1
锅内放油和25g糖,小火炒糖色
步骤 2
待炒糖到棕红色,下入排骨,翻炒均匀
步骤 3
加入盐,5g糖,肉桂粉,八角,清水
步骤 4
上盖,炖排骨至熟
步骤 5
加入切半的萝卜,焖5min
步骤 6
大火收汁
步骤 7
临出锅撒入葱花,翻匀
菜谱创建时间:2011-07-01 13:42:44
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