菠菜鸡蛋汤的做法

菠菜鸡蛋汤

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菠菜鸡蛋汤的用料  

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

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  • 菠菜择干净,劈开,放在盆内浸泡,仔细清洗干净,切段

  • 锅内烧开水,水开,将菠菜放入

  • 鸡蛋打散,水开将蛋液慢慢倒入锅内,用筷子慢慢搅动,使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花,就快速搅动搅动。关火

  • 滴入几滴香油,提香提味

  • 加入盐、鸡精调味,即可出锅喽

菠菜鸡蛋汤的小贴士

1、菠菜和鸡蛋都易熟,所以开锅即可,千万别煮过了,菠菜煮老了颜色会变黑,鸡蛋会变老,影响口感。
2、说不加一滴油,是指不炝锅,其实是滴了香油的。

菜谱创建时间:2011-06-30 12:52:23
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