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凉拌皇席菜的做法
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凉拌皇席菜

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凉拌皇席菜的用料

凉拌皇席菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

皇席菜采头尖的部分,鲜嫩

步骤 2

将其浸泡在水中,冲洗干净

步骤 3

锅内烧开水,将皇席菜放入,焯水

步骤 4

捞出,投入凉开水或者直饮水中,多泡一会

步骤 5

吃之前将其捞出,挤干水分,用刀切段

步骤 6

放入盐、蒜末、陈醋、鸡精、香油搅拌即可

凉拌皇席菜的小贴士

1、皇席菜生长在碱地里面,所以菜本身有咸味,焯水后浸泡。 2、蒜切末,不至于辛辣,味道更好! 3、醋选择陈醋,味道更浓。 4、还可以在醋里面拌入少许麻汁,也很好吃!

菜谱创建时间:2011-06-30 11:06:34
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