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香辣豆豉荞麦凉面的做法
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香辣豆豉荞麦凉面

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作者: 馨月
馨月

用料

香辣豆豉荞麦凉面的做法步骤

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步骤 1

海德堡锅内加2.5L的水

步骤 2

水开后将荞麦面放入内锅入水

步骤 3

再开起后盖上锅盖,无需搅拌3分钟后提起内锅,沥水

步骤 4

马上将面倒入凉开水盆内,冷却降温,以防面条粘连

步骤 5

炒锅内放油,下豆豉香辣酱和蒜末爆香,加少许生抽调味即可

步骤 6
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将炒好的酱浇在面上,调上准备好的芝麻酱及菜,调均匀,开吃

香辣豆豉荞麦凉面的小贴士

1.调面的菜还可以用豆芽、菜心等自己喜欢的任何一种; 2.辣椒酱已经足够咸,可以不再加盐,或根据自已的口味适当调整吧。

菜谱创建时间:2011-07-25 10:23:25
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