黄瓜烙

作者： 馨月

用料

• 火腿碎 少许
• 黄瓜 一根
• 木耳碎 少许
• 蒜末
• 盐
• 鸡蛋 2个

黄瓜烙的做法步骤

步骤 1

黄瓜一根切丝，加少许木耳碎、火腿碎、少许蒜末、盐、2个鸡蛋

步骤 2

加入面粉调成粘稠的面糊搅拌均匀

步骤 3

平底锅加油，按照上述要领，加入面糊摊成小饼状

步骤 4

至两面金黄即可

黄瓜烙的小贴士

不锈钢锅做煎饼成功秘诀： 1、锅一定要加热（加热的程度不太好描述，我一般是把手放在锅上方感觉到烫手心了就差不多了） 2、锅热后加油，油热后转小火（油要在锅内抹均匀，厚底的医用不锈钢锅适合用小火烹饪） 3、倒入面糊后不用急着翻面，一面煎熟再翻也来的及（煎的时侯随时晃动一下锅子，饼在锅里能活动了一面就差不多熟了） 只要掌握了上以几点，用不锈钢锅做煎饼一样能做到不沾、漂亮滴小饼饼。

菜谱创建时间：2011-07-25 10:17:12