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鸡蛋酱的做法
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鸡蛋酱

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作者: 凌尒尒
凌尒尒

用料

鸡蛋酱的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋加少许水打散,起油锅炒成蛋花盛出备用。(鸡蛋炒制细嫩的秘诀看这里)

步骤 2

山东大葱切成丝后再切成末,入油锅炒制一会,再加入东北大酱一同炒制

步骤 3

加入虎皮椒和红辣椒翻炒,再倒入之前炒好的鸡蛋一同翻炒

步骤 4

最后调入一大勺糖调味即可

鸡蛋酱的小贴士

TIPS: 糖根据自己的口味来,南方人吃不惯这么咸可以加一点。 加了虎皮椒和红辣椒,有点微辣,但主要的是咸,小熊说要不下次可以放四个蛋,再加点水,嗯,我再试试,反正我家里还很多,哈哈。。。

菜谱创建时间:2011-07-24 12:16:28
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