宫爆面筋

作者： 凌尒尒

用料

• 小干辣椒 5条
• 面筋 1条
• 黄瓜 1条
• 蒜末 1大勺
• 熟食花生米 40克
• 红辣椒 1条
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 芝麻香油
• 水淀粉 少许

宫爆面筋的做法步骤

步骤 1

起油锅，爆香蒜末，倒入面筋和小干辣椒同翻炒，可略微加点水以防干锅

步骤 2

翻炒1分钟左右即可倒入黄瓜丁翻炒

步骤 3

加入花生米和红辣椒段再翻炒几下使配料全部炒匀后，调入酱油、盐、糖、鸡精各少许

步骤 4

加入水淀粉勾出薄芡，出锅前淋入几滴芝麻香油，再重新翻拌几下即可

宫爆面筋的小贴士

准备过程： 1、面筋洗净撕成小块 2、黄瓜外皮刨成不规则形状，留少许在黄瓜上，切成黄瓜丁。 3、红辣椒洗净切对半去籽，切成不规则形状。 4、小干辣椒洗净掰成两段。 5、玉米淀粉加入水调成水淀粉。

菜谱创建时间：2011-07-23 23:11:46