酒蒸鲷鱼

作者： 糖醋白菜

康熙介绍的一道酒蒸鲑鱼改的，好合我的口味。 用微波炉做的，只需要9分钟哦。好吃的秘诀是，大量的白萝卜泥和切得细细的海带丝~~~ 鱼头再用来做个味增汤，很满足的一餐。 蒸鱼剩下的白萝卜和海带丝，只需稍微加些材料，无汤不欢的。

用料

• 鲷鱼 1条
• 米酒
• 白萝卜 1/2根
• 海带丝
• 盐 少许
• 姜片
• 葱段
• 海带味增

酒蒸鲷鱼的做法步骤

步骤 1

准备：鱼处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时

步骤 2

味增加入米酒划散，搅拌均匀

步骤 3

白萝卜片少许垫底

步骤 4

将鱼放白萝卜片上

步骤 5

在鱼身上盖上半根白萝卜泥

步骤 6

再盖上海带丝

步骤 7

用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间

步骤 8

微波炉高火9分钟。（时间根据鱼的大小控制，鱼块一般5分钟左右即可）

步骤 9

出炉撒上葱丝，木鱼花

菜谱创建时间：2011-06-17 10:10:42