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红豆沙吐司的做法
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红豆沙吐司

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大花花西瓜瓜
表面装饰:全蛋液10克

用料

红豆沙吐司的做法步骤

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步骤 1

将材料中的除了色拉油、红豆沙之外的其他材料都倒入面包机,启动面包机的“发面团”程序,完成揉面程序(大概二十分钟),就暂停,加入色拉油,再启动面包机的“发面团”程序,完成揉面程序(大概二十分钟)

步骤 2

取出来,搓揉几分钟,达到扩展阶段

步骤 3

用保鲜膜包上,放入烤箱中,35度发酵(烤箱中发酵时,记得旁边要放一碗水)

步骤 4

大概1个小时,发酵成两倍多大,取出来

步骤 5

将发酵好的面团排气,滚圆,包上保鲜膜,中间发酵二十分钟,20分后看着又大了一些

步骤 6

取一份面团,擀成椭圆状,长度大概就是吐司烤模的底部宽

步骤 7

翻面,抹上红豆沙

步骤 8

从上至下卷成这样,卷紧一些

步骤 9

入35度烤箱,进入最后发酵一个小时左右,发至两倍多大,取出来涂上一层全蛋液态。烤箱预热165度,中下层,30分钟

菜谱创建时间:2011-07-21 20:40:56
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