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蛋黄饼干的做法
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蛋黄饼干

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蛋黄饼干的用料

蛋黄饼干的做法步骤

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步骤 1

黄油软化

步骤 2

打发黄油至羽毛状,加入白糖

步骤 3

打发至发白

步骤 4

加入盐,加入一个蛋黄,打发均匀

步骤 5

再加入另一个蛋黄,继续搅拌均匀

步骤 6

将麦芽糖加开水融化,倒入奶油糊中搅拌均匀。再加入低粉、香草精再搅拌均匀

步骤 7

用手整形成一个个0.5厘米厚,直径2厘米的小圆饼,摆入烤箱

步骤 8

度,烤17分钟即可

蛋黄饼干的小贴士

有一个大秘密要公布:其实这款饼干应该用蜂蜜做的,但是家里的蜂蜜用完了,也没有时间去买,做款饼干已经挤了不少时间出来了。头都抓破了,终于“叮咚”,让我想到一个好办法:做假蜂蜜。市场上不是有很多假蜂蜜吗?用麦芽糖兑水做的。我也做假蜂蜜吧,把家里的做果酱的麦芽糖给用上了,以麦:水为2:1的比例兑上。哈哈。刚好是315,别打假打到我的假蜂蜜上了哦。

菜谱创建时间:2011-07-21 00:09:27
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