奶香窝窝头（发酵版）

作者： 大花花西瓜瓜

用料

• 玉米粉 100克
• 糯米粉 100克
• 面粉 80克
• 奶粉 20克
• 糖 50克
• 水 180克
• 酵母 1TSP

奶香窝窝头（发酵版）的做法步骤

步骤 1

除了水和酵母外的其他材料混合，酵母溶于水

步骤 2

用水和面，和成光滑面团

步骤 3

密封，常温发酵60分钟

步骤 4

取出，分成25克一小剂，取一小剂，套在指头上，捏成这样的

步骤 5

蒸笼垫纱布，放上窝窝头剂

步骤 6

大火10分钟即可

奶香窝窝头（发酵版）的小贴士

窝窝头本是旧社会穷人们的主食，现在已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了。窝窝头做法很多，基本都掺着玉米面，带黄色。有的做成馒头大小，利用底部的凹口装肉沫馅；有的就直接这么吃。就是直接这么吃的也有不少做法，有的用面粉，有的用糯米面，不同的做法口感自然不同。在外面吃饭，有时候的餐后点心就是窝窝头，QQ的，喜欢这口。

菜谱创建时间：2011-07-20 23:30:46