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咖喱炖米饭的做法
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咖喱炖米饭

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作者: 塞北主妇
塞北主妇

用料

咖喱炖米饭的做法步骤

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步骤 1

把虾去头去壳,挑去虾线,切成两段

步骤 2

胡萝卜洗净,切丁;黄瓜洗净,切丁;洋葱洗净,切小块

步骤 3

土豆去皮,洗净,切丁

步骤 4

锅置火上,倒入水,烧开,加入咖喱块,至咖喱融化

步骤 5

另一个炉灶上,炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入蒜片,爆香

步骤 6

放土豆丁,洋葱块,翻炒,加胡萝卜丁,虾仁,继续翻炒。8成熟

步骤 7

倒入煮咖喱的锅里,把米饭也倒入,赶上锅盖焖煮5分钟,至米饭软烂

步骤 8

放入黄瓜丁,再加一勺黄油,翻炒,至汤汁收干即可

咖喱炖米饭的小贴士

1、由于我家米饭比较硬,融化咖喱时,水加的比较多。如果米饭不硬,就不必加太多的水。 2、我最后加了一勺黄油,是为了提香,也可以换成奶酪。

菜谱创建时间:2011-07-19 10:28:29
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