卤豆腐干

作者： 塞北主妇

为了让我家孩子少吃超市卖的豆干，我就在家给她DIY，是用卤牛肉的老汤卤的，味道超赞，豆香加肉香，很诱人的，我做的是原味的，喜欢孜然味、辣味的，在熟了的豆干上撒上孜然、辣椒面就可以了。

用料

• 豆腐 一块
• 卤肉汤
• 葱
• 姜
• 香叶
• 桂皮

卤豆腐干的做法步骤

步骤 1

豆腐切成长方形的块

步骤 2

平底锅置火上，放油烧至5成热，把切好的豆腐块，平铺在锅里，小火煎至四面金黄

步骤 3

把卤肉汤放在锅里融化开，加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮，大火烧开，小火熬煮15分钟

步骤 4

把建好的豆腐块放入卤肉汤里，大火烧开，小火煮10分钟，关火，浸泡1个小时，捞出即可

菜谱创建时间：2011-07-19 11:07:44