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凉拌鸡丝莴笋的做法

凉拌鸡丝莴笋

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作者: 塞北主妇
塞北主妇

凉拌鸡丝莴笋的用料

凉拌鸡丝莴笋的做法步骤

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步骤 1

莴笋去皮,洗净,切丝,放入碗中,加入少许盐拌匀,放置10分钟,滤出水分,备用

步骤 2

鸡胸肉放入锅中,加入水,姜片、蒜片、葱段

步骤 3

大火烧开转中火继续煮5分钟,至鸡胸肉全熟,用筷子可以扎透即可,取出鸡胸肉凉凉

步骤 4

把凉凉的鸡胸肉撕成丝备用

步骤 5

蒜捣成泥

步骤 6

麻酱放入碗中,加入适量温水调成稀糊状,然后加入生抽、醋、白糖、蒜泥和盐、芝麻香油调匀成调味酱汁

步骤 7

莴笋丝和鸡肉丝码入盘中,淋上调味酱汁,拌匀即可

菜谱创建时间:2011-07-19 10:39:38
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